грузинская

Хачапури

1. Готовим тесто. В просеянную муку добавляем кефир, яйцо, оливковое масло и соду на кончике ножа. Тесто хорошо вымешать и оставить на 1 час "отдыхать".

2. Тем временем мы будем готовить начинку. Для этого желательно использовать 2 вида сыра - Адыгейский и Сулугуни. Сыр натераем на тёрке, добавляем 1 яйцо, перемешивам и скатываем в шарик..

Назначение рецепта: 

Мясо по-грузински

1. Нарежьте мясо на крупные куски.

2. Мелко нарежьте зелень.

3. Смешайте в ёмкосте мясо, зелень, лимонный сок и мед, добавьте специи и все тщательно перемешайте.

4.  Поставьте мясо в маринаде на 2-3 часа в холодильник .

5. Выдержав указанное время, достаньте мясо из холодильника, смажьте его сметаной и выложите на противень. Выпекать мясо при температуре 180 градусов около 1 часа (в зависимости от величины кусков).

6. На гарнир к такому мясу очень хорошо подойдёт рис или картофель.

7. Приятного аппетита!

 

 

Назначение рецепта: 

Сыр "Сулугуни"

1. В молоко добавить соль и закипятить.

2. Сметану перемешать с яйцами, но не взбивать.

3. Влить сметану тонкой струйкой в кипящее молоко.

4. Добавляем по вкусу зелень, специи.

5. Когда закипит, варить помешивая в течении 3-4 минут, пока не образуются крупные хлопья.

6. Процедить через марлю. Когда остынет - немного отжать, поставить под гнет и следующий наш шаг - в холодильник.

Из полученного объёма выход - ~ 350 гр.

Приятного аппетита!

Назначение рецепта: 

Полезные советы

Как долго варить кукурузу? Как варить кукурузу в початках? Эти вопросы всегда возникают в сезон молодой кукурузы. Мы расскажем, как правильно варить кукурузу.

Традиционный способ приготовления кукурузы – отваривание в подсоленной воде или приготовление на пару. Мы привыкли долго варить кукурузу. Но на самом деле не стоит готовить кукурузу дольше, чем 10 минут.

Самое лучшее качество наливки - это то, что этот напиток прекрасно сохраняет аромат ягод, из которых он приготовлен.

Вишневая наливка - не слишком крепкий напиток и прекрасно подойдет для домашних торжеств и просто посиделок с друзьями.

Вишневая наливка - ингредиенты: