Десерт

Печенье "Макарун"

1. Холодные белки, соль и лимонный сок взбить с помощью блендера или миксера до увеличения массы приблизительно в полтора раза. В два приема ввести сахар и продолжать взбивать до "устойчивых пиков".

2. Орехи, сахарную пудру и пищевую краску высыпать в чашку, перемешать. Затем белки переложить в чашку, всыпать немного этой сахарно-ореховой смеси, аккуратно перемешать. Понемногу, а главное небольшими порциями, добавляем орехи с сахаром и вымешиваем тесто. Белки осядут, масса станет текуче-тяжелой.

Назначение рецепта: 

Шоколадный фондан

1. Шоколад и сливочное масло растопить на водяной бане. Не перемешивать !!! до тех пор пока сливочное масло не растопится, а когда растопится - аккуртно перемешать.

2. В отдельной посуде перетереть яйца, желтки и сахар до белого цвета. Количество сахара зависит от Вашего вкуса.

3. В яичную смесь добавить муку.

4. Шоколад остудить до тёплого, и добавить в яично-желтковую смесь, чтобы желтки успели немного завариться - всё перемешать.

5. Духовку разогреть до 180 градусов.

Назначение рецепта: 

Сочник

1. Для того, чтобы приготовить теста для сочников, растопим сливочное масло на водяной бане или в СВЧ, затем добавим сметану, сахар, соль, яйца.

2. С помощью блендера или миксера все ингредиенты хорошенько взбиваем.

3. Следующий шаг - добавим муку и соду. Муку следует добавлять постепенно, чтобы тесто легче было вымесить. Далее тесто вымешиваем руками, добавляя муку до тех пор, пока оно не будет прилипать к рукам, но оно должно получится мягким и эластичным. Тесто готово!

Назначение рецепта: 

Творожная запеканка " Лакомка"

1. Творог перетереть через сито и смешать с размягчённым сливочным маслом.

2. Яйца взбить с сахаром с помощью блендера, миксера либо с помощью обычного венчика.

3. Взбитые яйца соединяем с творожно-маслянной смесью, добавляем ванилин и тщательно перемешиваем.

4. Затем добавляем сухую манную крупу и соду, гашённую уксусом. И снова всё тщательно перемешиваем.

5. Форму для запекания выстелаем промасленной пергаментной бумагой, выкладываем наше тесто и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут для запекания.

Приятного аппетита!

Назначение рецепта: 

Страницы

Полезные советы

Как долго варить кукурузу? Как варить кукурузу в початках? Эти вопросы всегда возникают в сезон молодой кукурузы. Мы расскажем, как правильно варить кукурузу.

Традиционный способ приготовления кукурузы – отваривание в подсоленной воде или приготовление на пару. Мы привыкли долго варить кукурузу. Но на самом деле не стоит готовить кукурузу дольше, чем 10 минут.

Самое лучшее качество наливки - это то, что этот напиток прекрасно сохраняет аромат ягод, из которых он приготовлен.

Вишневая наливка - не слишком крепкий напиток и прекрасно подойдет для домашних торжеств и просто посиделок с друзьями.

Вишневая наливка - ингредиенты: