На обед - Второе блюдо

Азу по-татарски

1. Мясо моем, режем, удаляем лишний жир и плеву. Режем подготовленное мясо на кусочки 2см Х 3 см.

2. Картофель нарезаем приблизительно такими же размерами, что и мясо, а морковь и огурцы режем помельче.

3. Лук режем четверть кольцами.

4.  Картофель заливаем водой и отставляем в сторону.

5. Обжариваем  в сковороде на раскалённом масле мясо, желательно не весь объём сразу, а по нескольку кусочков. Тогда они быстро обжариваются со всех сторон, покрывается румяной корочкой и не теряют сок.

Назначение рецепта: 

Рыба, запеченная в яйце

1. Филе рыбы помыть, обсушить бумажным полотенцем, если есть косточки - удалить.

2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями.

3. Приготовим соус. Для этого в миску взбиваем 4 яйца, мелко нарезаем зеленый лук и добавляем 2-3 ст.л.майонеза - всё перемешиваем.

4. Выливаем соус в форму с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут.
 

Назначение рецепта: 

Рулетики "Кордон Блю"

1. Нарезаем сыр, ветчину тонкими  ломтиками.

2. Куриное филе разрезаем вдоль на 3 части, укладываем его на поверхность накрытую пищевой плёнкой и слегка отбиваем. Солим, перчим.

3. Сверху на каждый отбитый пласт укладываем по 2 слайса ветчины, а сверху ветчины ломтики сыра. Далее сворачиваем в рулетики, которые для надёжности скрепим зубочистками.

4. Нагреваем в сковороде растительное масло и выкладываем рулетики. Обжариваем  их со всех сторон до золотистого цвета.

Назначение рецепта: 

Гречка с мясом и грибами

1. Мясо нарезать кубиками, посолить, поперчить.

2. К мясу добавить гречку, грибы и приправу.

3. Добавить 2 стакана горячей кипячёной воды и все перемешать.

4. Поместить все ингредиенты в пакет для запекания и уложить на противень. Готовить на среднем уровне духовки в течение 40 минут при температуре 180 градусов.

 

Назначение рецепта: 

Страницы

Полезные советы

Как долго варить кукурузу? Как варить кукурузу в початках? Эти вопросы всегда возникают в сезон молодой кукурузы. Мы расскажем, как правильно варить кукурузу.

Традиционный способ приготовления кукурузы – отваривание в подсоленной воде или приготовление на пару. Мы привыкли долго варить кукурузу. Но на самом деле не стоит готовить кукурузу дольше, чем 10 минут.

Самое лучшее качество наливки - это то, что этот напиток прекрасно сохраняет аромат ягод, из которых он приготовлен.

Вишневая наливка - не слишком крепкий напиток и прекрасно подойдет для домашних торжеств и просто посиделок с друзьями.

Вишневая наливка - ингредиенты: