На обед - Второе блюдо

Картошка с сосисками в горшочках

1. Картофель чистим, моем и режем соломкой, немного обжариваем на растительном масле, чтобы он подрумянился.

2. Обжариваем сосиски с луком.

3. Затем обжариваем грибы, также с луком.

4. На дно керамических горшочков наливаем немного воды, затем выкладывает картофель, солим его, затем сосиски с луком, потом грибы с луком.

5. Сверху кладем 1 столовую ложку сметаны или майонеза и ставим в духовку примерно на 1 час при температуре 150 градусов.

6. При подаче украсить зеленью.

 

Назначение рецепта: 

Жаркое с мясом в горшочке

1. Очищенный картофель нарезать кубиками и слегка обжарить в масле.

2. Репчатый лук нарезать кольцами, морковь кружочками и обжарить в масле до золотистого цвета.

3. Говядину, нарезанную небольшими кусочками, слегка обжарить в кипящем масле со всех сторон.

4. В глиняный горшок положить мясо, затем слой картофеля, сверху лук с морковью и посыпать все солью, перцем.

5. Положить лавровый лист и залить бульоном.

6. Поставить жаркое в духовку и тушить 30 мин.

7. За 10 мин до окончания приготовления налить в жаркое сухое вино.

Назначение рецепта: 

Гречка с мясом в горшочке

1. Свинину,  порезанную на кусочки и мелко порезанный лук, разложить в горшочки.

2. В каждый горшочек насыпать по 3 столовые ложки промытой гречневой крупы, добавить лавровый лист.

3. Залить содержимое горшочков бульоном из кубиков (лучше куриным или грибным). Поставить в духовку на 1 час при  температуре 180 градусов.

Назначение рецепта: 

Цыплята в горшочке

1. Обработанного цыпленка разрубить на куски массой по 40-50 г.

2. Картофель, морковь, лук порезать кубиками.

3. Отдельно друг от друга обжариваем лук и морковь.

4. Подготовленные грибы отварить и нарезать соломкой.

5. Для соуса муку необходимо спассеровать без жира, слегка охладить, влить горячий грибной бульон, вымешать до однородной массы и варить 20 минут. В конце варки добавить сметану, соль и  варить еще 5 минут. Затем процедить.

Назначение рецепта: 

Страницы

Полезные советы

  • Как долго варить кукурузу? Как варить кукурузу в початках? Эти вопросы всегда возникают в сезон молодой кукурузы. Мы расскажем, как правильно варить кукурузу.

    Традиционный способ приготовления кукурузы – отваривание в подсоленной воде или приготовление на пару. Мы привыкли долго варить кукурузу. Но на самом деле не стоит готовить кукурузу дольше, чем 10 минут.

  • Самое лучшее качество наливки - это то, что этот напиток прекрасно сохраняет аромат ягод, из которых он приготовлен.

    Вишневая наливка - не слишком крепкий напиток и прекрасно подойдет для домашних торжеств и просто посиделок с друзьями.

    Вишневая наливка - ингредиенты: