Грибная запеканка

1. Грибы промыть, отварить, откинуть на дуршлаг.

2. Обжарить мелко порезанный репчатый лук до золотистого цвета.

3. Обжарить слегка грибы на растительном масле, добавить к ним обжаренный репчатый лук. Посолить, поперечить по вкусу.

4. Форму для запекания смазать маслом и выложить в нее грибы. 

5. Яйца слегка взбить с помощи венчика, залить ими грибы и поставить в духовку. 

6. Запекать до образования легкой золотистой корочки.

Приятного аппетита!

 

Назначение рецепта: 

Мясные круассаны

1. Подготовим мясной фарш. Для этого измельчим мясо с помощью мясорубки. Добавим к нему обжаренный на масле лук и горсть пшеничных сухарей.

2. Посолить, поперчить, добавить сырое яйцо и сливки - всё тщательно перемешать и сформировать котлетки.

3. Для того, чтобы приготовить круассаны, нам необходимо разделить бекон пополам и выложить его на разделочную доску внахлест друг на друга в два ряда – это будет заготовка на два будущих круассана.

4. Фарш тоже делим пополам, формируем из него пару удлиненных котлеток и выкладываем в центр нашей «беконовой» дорожки.

Назначение рецепта: 

Соус " Морковный песто"

1. Грецкие орехи замочить в воде на 2 часа (в случае недостатка времени можно обойтись без замачивания).

2. Воду слить, промыть, переложить орехи в блендер.

3. Добавить морковь, порезанную на небольшие кусочки, а также, чеснок и соль по вкусу.

4. Залить морковь и орехи водой, и измельчить до однородного состояния.

5. Наш соус готов!
 

Назначение рецепта: 

Майонез домашний

1. Яйцо взбиваем с помощью блендера (насадка "венчик") или с помощью миксера.

2. Добавляем щепотку соли, одну чайную ложку сахара и продолжаем взбивать.

3. Далее постепенно добавляем растительное масло ( оливковое или подсолнечное, а можно и микс: и то и другое), но добавляем только аккуратненько и тоненькой струйкой, не прекращая взбивать.

4. Взбиваемая масса начнёт постепенно густеть ( Вы это сразу почувствуете). Здесь густата регулируется количеством растительного масла: если ещё чуть- чуть добавить, то наш майонез станет ещё гуще.

Назначение рецепта: 

Страницы