Холодные закуски

Полезные советы

  • Как долго варить кукурузу? Как варить кукурузу в початках? Эти вопросы всегда возникают в сезон молодой кукурузы. Мы расскажем, как правильно варить кукурузу.

    Традиционный способ приготовления кукурузы – отваривание в подсоленной воде или приготовление на пару. Мы привыкли долго варить кукурузу. Но на самом деле не стоит готовить кукурузу дольше, чем 10 минут.

  • Самое лучшее качество наливки - это то, что этот напиток прекрасно сохраняет аромат ягод, из которых он приготовлен.

    Вишневая наливка - не слишком крепкий напиток и прекрасно подойдет для домашних торжеств и просто посиделок с друзьями.

    Вишневая наливка - ингредиенты:

Салат из сельди

1. Филе сельди нарезать мелкими кубиками и смешать с орехами.

2. Репчатый лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке.

3. Овощи соединитеи немного припустить на масле, не допуская изменения цвета.

4. Грибы отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать ломтиками.

5. Яйца сварить, остудить и мелко нарезать. Укроп и зеленый лук также мелко порезать.

6. Подготовленные ингредиенты уложить в салатник слоями, придерживаясь следующего порядка и,  смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.
 

Назначение рецепта: 

Сыровяленное мясо

1. Свиную вырезку промыть,удалить не нужный жир и жилки.

2. Подготовленное мясо натереть со всех сторон солью и специями.

3. Далее укладываем его в глубокую посуду (можно использовать форму для запекания) и залить водкой. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 24-30 часов.

4. На протяжение этого времени мясо необходимо переворачивать каждые 3 часа.

5. Через сутки мясо вынуть, промыть холодной водой и обсушить салфеткой. Затем еще раз натереть специями,но уже без соли.

Назначение рецепта: 

Маринованный лук

1. Почистить и нарезать лук полукольцами, выложить на дуршлаг, ошпарить кипятком. Если лук негорький  достаточно 1 раза, а если горький, то эту процедуру необходимо  проделать 2-3 раза.

2. Остудить, залив питьевой холодной водой, затем воду слить.

3. В ёмкости с холодной  кипяченой водой растворить сахар и уксус, залить лук, дать настояться минимум 5 мин, а лучше – полчаса. При желании можно увеличить количество уксуса, и лучок получиться пикантнее, также усилит вкус соль, а свежие нотки добавить зелень.

 

Назначение рецепта: 

Салат из крабовых палочек с помидорами

1. Крабовые палочки порезать наискосок соломкой.

2. Помидор порезать соломкой, полученный сок можно слить.

3. Сыр натереть на крупной терке.

4. Выдавить чеснок с помощью пресса.

5. Заправить салатик майонезом. Все ингредиенты аккуратно соединяем, перемешиваем и подаём к столу. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Назначение рецепта: 

Страницы