Мясо

Полезные советы

  • Как долго варить кукурузу? Как варить кукурузу в початках? Эти вопросы всегда возникают в сезон молодой кукурузы. Мы расскажем, как правильно варить кукурузу.

    Традиционный способ приготовления кукурузы – отваривание в подсоленной воде или приготовление на пару. Мы привыкли долго варить кукурузу. Но на самом деле не стоит готовить кукурузу дольше, чем 10 минут.

  • Самое лучшее качество наливки - это то, что этот напиток прекрасно сохраняет аромат ягод, из которых он приготовлен.

    Вишневая наливка - не слишком крепкий напиток и прекрасно подойдет для домашних торжеств и просто посиделок с друзьями.

    Вишневая наливка - ингредиенты:

Маринад для шашлыка из баранины

1. Подготовить мясо: помыть,обрезать лишний жир, плеву и порезать на порционные куски. Посолить, добавить специи.

2. Лук и чеснок мелко порубить.

3. Засыпать кусочки мяса луково-чесночной смесью, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.

Назначение рецепта: 

Мясо в омлете

1. Мясо нарезать брусочками, посолить, обжарить с луком до готовности.

2. Яица взбить с молоком, посолить.

3. Обжаренное мясо разложить в горшочки, залить яичной смесью и запечь в духовке.

Назначение рецепта: 

Печень, тушеная с грибами в горшочке

1. Печень помыть, удалить плёночку, обсушить и нарезать небольшими ломтиками (толщиной в палец), посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сливочном масле,но не до полной готовности. Только после тепловой обработки печень можно посолить.

2. Грибы замочить, отварить, мелко нарезать и обжарить вместе с нашинкованным луком.

3. Печень вместе с грибами и луком уложить в глиняные горшки, залить в каждый горшочек 1/2 стакана грибного отвара, 1/2 стакана сметаны, ложку томата-пюре и тушить до готовности печени 15-20 мин в духовке.

Назначение рецепта: 

Картошка с сосисками в горшочках

1. Картофель чистим, моем и режем соломкой, немного обжариваем на растительном масле, чтобы он подрумянился.

2. Обжариваем сосиски с луком.

3. Затем обжариваем грибы, также с луком.

4. На дно керамических горшочков наливаем немного воды, затем выкладывает картофель, солим его, затем сосиски с луком, потом грибы с луком.

5. Сверху кладем 1 столовую ложку сметаны или майонеза и ставим в духовку примерно на 1 час при температуре 150 градусов.

6. При подаче украсить зеленью.

 

Назначение рецепта: 

Страницы