Овощи

Полезные советы

  • Как долго варить кукурузу? Как варить кукурузу в початках? Эти вопросы всегда возникают в сезон молодой кукурузы. Мы расскажем, как правильно варить кукурузу.

    Традиционный способ приготовления кукурузы – отваривание в подсоленной воде или приготовление на пару. Мы привыкли долго варить кукурузу. Но на самом деле не стоит готовить кукурузу дольше, чем 10 минут.

  • Самое лучшее качество наливки - это то, что этот напиток прекрасно сохраняет аромат ягод, из которых он приготовлен.

    Вишневая наливка - не слишком крепкий напиток и прекрасно подойдет для домашних торжеств и просто посиделок с друзьями.

    Вишневая наливка - ингредиенты:

Каша из тыквы

1. Мелким кубиком нарезать тыкву, положить в кастрюлю с кипящим молоком, перемешать.

2. Проварить кашу на слабом огне, периодически помешивая, до разваривания кубиков тыквы.

3.  Разварившиеся кубики тыквы можно считать готовыми, когда они начнут разделяться на волокна.

4. Довести кашу до вкуса, добавив соль, сахар и корицу, перед подачей заправить сливочным маслом.

Каша готова! Приятного аппетита!

Назначение рецепта: 

"Грибочки" из баклажанов

1. Баклажаны помыть, очистить от кожуры, порезать квадратиками (не мелко!) и слегка посыпать солью, чтобы убрать горечь (много солить не стоит, так как в дальнейшем будем использовать грибную приправу, которая уже содержит соль). Оставить таким образом баклажаны на несколько минут. За это время они пустят сок, который следует слить. Далее следует промыть баклажаны.

Назначение рецепта: 

Огурцы с мясом по-корейски

1. У огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или же на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика.

2. Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы они пустили сок.

3. Мясо режем тонкой соломкой.

4. Лук нарезаем полукольцами.

5. Огурцы немного отжимаем и сливаем сок, на них  выкладываем красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок и сахар.

Назначение рецепта: 

Баклажаны с курицей и сыром

1. Нарезать баклажаны ломтиками, посолить, приправить итальянскими травами и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.

2. Обжарить лук в половине объёма масла.

3. В другой половине объёма масла обжарить куриную грудку, нарезанную кубиками примерно 1,5х1,5 см.

4. Достать из духовки противень с баклажанами, выложить на них мелко нарезанный помидор, потом курицу, затем лук, посыпать тёртым сыром и отправить назад в духовку еще на 15 минут до образования румяной корочки. Украсить веточкой розмарина.

Приятного аппетита!

 

Назначение рецепта: 

Страницы