Овощи

Полезные советы

  • Как долго варить кукурузу? Как варить кукурузу в початках? Эти вопросы всегда возникают в сезон молодой кукурузы. Мы расскажем, как правильно варить кукурузу.

    Традиционный способ приготовления кукурузы – отваривание в подсоленной воде или приготовление на пару. Мы привыкли долго варить кукурузу. Но на самом деле не стоит готовить кукурузу дольше, чем 10 минут.

  • Самое лучшее качество наливки - это то, что этот напиток прекрасно сохраняет аромат ягод, из которых он приготовлен.

    Вишневая наливка - не слишком крепкий напиток и прекрасно подойдет для домашних торжеств и просто посиделок с друзьями.

    Вишневая наливка - ингредиенты:

Азу по-татарски

1. Мясо моем, режем, удаляем лишний жир и плеву. Режем подготовленное мясо на кусочки 2см Х 3 см.

2. Картофель нарезаем приблизительно такими же размерами, что и мясо, а морковь и огурцы режем помельче.

3. Лук режем четверть кольцами.

4.  Картофель заливаем водой и отставляем в сторону.

5. Обжариваем  в сковороде на раскалённом масле мясо, желательно не весь объём сразу, а по нескольку кусочков. Тогда они быстро обжариваются со всех сторон, покрывается румяной корочкой и не теряют сок.

Назначение рецепта: 

Капустный пирог

1. Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять, добавить мелко нарезанную зелень.

2. Яйца взбить в однородную массу, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.

3. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту.

4. Залить тестом и посыпать сверху кунжутом.

5. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки.

 

Назначение рецепта: 

Закуска из болгарского перца

1. Варим яйцо. Ставим остудить.

2.  Подготавливаем овощи : чеснок, помидор и перец чистим, моем.

3. Приступаем к приготовлению начинки:  яйцо измельчаем, сыр натираем на мелкой терке, чеснок пропускаем через пресс. Добавляем майонез. Всё перемешиваем и наша начинка готова!

4.  Болгарский перец разрезаем на 2 половинки или же оставляем целым.

5. Наполняем целый перец или половинки подготовленной начинкой, а сверху выкладываем дольки помидора и зелень.

6.Наша закуска готова!

Приятного аппетита!

Назначение рецепта: 

Салат " Арбуз"

1. Отварное куриное филе нарезаем мелко, маслины нарезаем кружочками, сыр натираем на мелкой терке - всё заправляем майонезом и перемешиваем.

2. Отложите немного сыра и несколько маслин для украшения.

3. Выкладываем салат в форме арбузной дольки на большое плоское блюдо.

4. Оставим салат пропитывается, а сами займемся его украшением. У огурца удаляем  мякоть (сердцевину с косточками) и оставляем для оформления более жесткую часть под самой кожицей. Точно так же поступаем с помидорами.

Назначение рецепта: 

Страницы