Овощи

Полезные советы

  • Как долго варить кукурузу? Как варить кукурузу в початках? Эти вопросы всегда возникают в сезон молодой кукурузы. Мы расскажем, как правильно варить кукурузу.

    Традиционный способ приготовления кукурузы – отваривание в подсоленной воде или приготовление на пару. Мы привыкли долго варить кукурузу. Но на самом деле не стоит готовить кукурузу дольше, чем 10 минут.

  • Самое лучшее качество наливки - это то, что этот напиток прекрасно сохраняет аромат ягод, из которых он приготовлен.

    Вишневая наливка - не слишком крепкий напиток и прекрасно подойдет для домашних торжеств и просто посиделок с друзьями.

    Вишневая наливка - ингредиенты:

Свекольник

1. Заранее готовим куриный бульон, отварную свеклу, картофель, яйца - всё то, что требует время для подготовки и охлаждения.

2. На крупной тёрке трём все ингредиенты.

3. Мелко нарезаем зелень. Все компоненты аккуратно перемешать, посолить, добавить сметану, майонез и залить бульоном. При недостатке кислоты можно добавить немного лимонной кислоты, предварительно разведённой в небольшом количестве бульона.

4. Ещё раз всё перемешать и поставить в холодильник на 30 минут.

5. В охлаждённом виде можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

 

Назначение рецепта: 

Окрошка на бульоне

1. Приготовим заранее куриный бульон и отварное куриное филе. Всё остудить!!!

2. Отварные охлаждённые куриные яйца, картофель и филе порезать кубиками.

3. Свежий огурец также порезать кубиками (для любителей редиса его также можно использовать в этом рецепте).

4. Зелёный лук, укроп мелко нарезать.

Назначение рецепта: 

Салат " Фунчоза" с овощами

1. Лапшу сначала заливаем холодной водой и оставить постоять 10 мин., слить холодную воду, затем залить кипятком на 5 мин. и слив кипяток, промыть лапшу под проточной водой. Даем стечь.

2.  Морковь и перец нарезать соломкой, пассировать на растительном масле до мягкости, но так, чтобы перец не потерял цвет. Зубчики чеснока мелко нарезать и добавить к уже прожаренным моркови и перцу.

3. Остуженную морковь, перец и чеснок смешать с лапшой и огурцом. Добавить уксус, соль по вкусу и соевый соус. В качестве украшения посыпать сверху семенами кунжута.

Назначение рецепта: 

Баклажаны, запеченные с грибами в горшочке

1. Баклажаны очистить, нарезать средними кубиками, слегка посолить и оставить на час.

2. Грибы свежие отварить, порубить мелко и обжарить на сливочном масле с мелко порезанным луком.

3. Баклажаны отжать от сока и обжарить в растительном масле.

4. В горшочки уложить слоями:  баклажаны, грибы с луком и нарезанные кружочками крутые яйца. Поперчить, посолить по вкусу, сверху уложить еще слой баклажанов.

5. Залить сметанным соусом (или сметаной) и запечь в духовке.

6. При подаче посыпать зеленью.

 

Назначение рецепта: 

Страницы