Овощи

Полезные советы

  • Как долго варить кукурузу? Как варить кукурузу в початках? Эти вопросы всегда возникают в сезон молодой кукурузы. Мы расскажем, как правильно варить кукурузу.

    Традиционный способ приготовления кукурузы – отваривание в подсоленной воде или приготовление на пару. Мы привыкли долго варить кукурузу. Но на самом деле не стоит готовить кукурузу дольше, чем 10 минут.

  • Самое лучшее качество наливки - это то, что этот напиток прекрасно сохраняет аромат ягод, из которых он приготовлен.

    Вишневая наливка - не слишком крепкий напиток и прекрасно подойдет для домашних торжеств и просто посиделок с друзьями.

    Вишневая наливка - ингредиенты:

Капуста " Пелюстка"

1.Капусту нарезать большими квадратами так, чтобы получились «стопочки» из капустных листьев.

2.На терке измельчить одну морковку.

3.Один острый перчик разрезать пополам (это для любителей остренького).

4.Аккуратно уложить «стопочки» в банку,пересыпая морковкой.

5.В середину банки положить острый перчик (для любителей поострее).

6.Капусту не трамбовать. Сложить рыхло.

7.Теперь приступаем к приготовлению рассола (из расчета на одну 3-литровую банку): вскипятить 1 литр воды, 1 стакан сахара, 2 столовых ложки соли.

Назначение рецепта: 

Закуска "Тюльпаны"

1. Свежие небольшие помидоры продолговатой формы ( сорт "Сливка") разрезать крест-накрест до середины или чуть глубже.

2. Чайной ложкой аккуратно убрать сердцевину.

3. Теперь приступим к приготовлению начинки.

4.  Огурец очень мелко нарезать или натереть на терке и соединить с творогом.

5. Далее нашу начинку приправим сушеным базиликом, солью и перцем - всё перемешать.

6. Помидоры нафаршировать начинкой, выложить на блюдо и украсить зеленым луком.

Приятного аппетита!

Назначение рецепта: 

Торт из кабачков

1. Кабачок натереть на средней терке, посолить, дать постоять 5 минут. Таким образом кабачок выпустит  сок. Затем его слить.

2. Добавить яйца, муку, манку, и всё тщательно перемешать. 

3. Из полученной смеси выпекаем блинчики с двух сторон. В среднем получается 5 штук.

4. Приступаем  к приготовлению начинки: морковь трём на средней или мелкой терке, лук мелко нарезаем и  все обжариваем  на смазанной растительным маслом  сковороде. Отставляем остудить. Далее зелень мелко нарезаем, чеснок пропускаем через пресс и добавляем майонез. 

Назначение рецепта: 

Котлеты " Сугроб"

1. Мясо пропустить через мясорубку с репчатым луком, посолить и поперчить по вкусу.

2. Разделим приготовленный фарш на 4 части. Сформировать большие лепешки и выкладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки.

3. Подготовить грибы: очистить и порезать.

4. Обжариваем грибы и, слегка остывшие, выкладываем  их на фарш.

5. Картофель чистим и натираем на крупной терке. Выкладываем его на грибы и немного присолить. Далее делаем сеточку из майонеза.

6.  Натераем сыр на тёрке.

Назначение рецепта: 

Страницы