Вторые блюда

Полезные советы

  • Как долго варить кукурузу? Как варить кукурузу в початках? Эти вопросы всегда возникают в сезон молодой кукурузы. Мы расскажем, как правильно варить кукурузу.

    Традиционный способ приготовления кукурузы – отваривание в подсоленной воде или приготовление на пару. Мы привыкли долго варить кукурузу. Но на самом деле не стоит готовить кукурузу дольше, чем 10 минут.

  • Самое лучшее качество наливки - это то, что этот напиток прекрасно сохраняет аромат ягод, из которых он приготовлен.

    Вишневая наливка - не слишком крепкий напиток и прекрасно подойдет для домашних торжеств и просто посиделок с друзьями.

    Вишневая наливка - ингредиенты:

Пирог с индейкой из заварного теста.

1. Сначала готовим заварное тесто. Для этого нужно закипятить воду, добавить туда сливочное масло и щепотку соли.

2. В горячем виде постепенно вливаем эту жидкость в просеянную муку и хорошо вымешиваем. Даём остыть в течение 5 минут.

3. Пришло время добавлять яйца ... Добавлять яйца нужно постепенно ( по одному), при этом аккуратно и тщательно вымешивая.

4. Форму для запекания смазываем маслом и в разогретой до 180 градусов духовке выпекаем наш пирог в течение 40-45 минут.

Назначение рецепта: 

Мясные круассаны

1. Подготовим мясной фарш. Для этого измельчим мясо с помощью мясорубки. Добавим к нему обжаренный на масле лук и горсть пшеничных сухарей.

2. Посолить, поперчить, добавить сырое яйцо и сливки - всё тщательно перемешать и сформировать котлетки.

3. Для того, чтобы приготовить круассаны, нам необходимо разделить бекон пополам и выложить его на разделочную доску внахлест друг на друга в два ряда – это будет заготовка на два будущих круассана.

4. Фарш тоже делим пополам, формируем из него пару удлиненных котлеток и выкладываем в центр нашей «беконовой» дорожки.

Назначение рецепта: 

Маффины из курицы и сыра

1. Куриные грудки отварить,остудить, порезать на кусочки.

2. Смешать вместе до однородной консистенции молоко, соус Ранч, муку и яйца.

3. Мелко порезать зелень.

4. Натереть на терке сыр.

5. Соединить курицу, сыр, часть кинзы и молочно-яичную смесь с мукой. Но смесь сразу выливаем не всю. Остальная смесь нам потребуется попозже.

6. Формочку для выпекания кексов слегка присыпьте мукой и выкладываем в неё курицу.

7. Затем добавить оставшуюся молочно-яичную смесь с мукой.

Назначение рецепта: 

Каша из тыквы с пшеном

1. Очистить яблоки и тыкву от кожицы, нарезать кубиком. Крупу промыть до прозрачной воды.

2. В кастрюле до кипения довести молоко, положить пшено и варить 15 минут на слабом огне.

3. Опустить к рису кусочки яблок и тыквы, варить все до готовности (до мягкости продуктов).

4. Совет: если при варке каша слишком густеет, то следует добавить молоко.

5. Готовую кашу снять с плиты, заправить маслом и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Назначение рецепта: 

Страницы