Вторые блюда

Полезные советы

  • Как долго варить кукурузу? Как варить кукурузу в початках? Эти вопросы всегда возникают в сезон молодой кукурузы. Мы расскажем, как правильно варить кукурузу.

    Традиционный способ приготовления кукурузы – отваривание в подсоленной воде или приготовление на пару. Мы привыкли долго варить кукурузу. Но на самом деле не стоит готовить кукурузу дольше, чем 10 минут.

  • Самое лучшее качество наливки - это то, что этот напиток прекрасно сохраняет аромат ягод, из которых он приготовлен.

    Вишневая наливка - не слишком крепкий напиток и прекрасно подойдет для домашних торжеств и просто посиделок с друзьями.

    Вишневая наливка - ингредиенты:

Каша из тыквы с рисом

1.  Отварить рис до готовности, кубиком нарезать тыквенную мякоть, цедру лимона натереть на мелкой терке.

2.  Горячей водой залить тыкву, дождаться закипания и проварить под крышкой 10мин, влить молоко и варить далее.

3.  В сковороду с разогретым маслом выложить промытый изюм, обжариваем его слегка  на слабом огне, дать разбухнуть.

4.  Добавить рис, тертую цедру, влить 1-2ст.л. сока лимона, на слабом огне жарить еще 1 мин.

5. Далее всю рисовую смесь добавить в кастрюлю к тыкве, довести до кипения и  проварить 4-5мин.

Назначение рецепта: 

Каша из тыквы

1. Мелким кубиком нарезать тыкву, положить в кастрюлю с кипящим молоком, перемешать.

2. Проварить кашу на слабом огне, периодически помешивая, до разваривания кубиков тыквы.

3.  Разварившиеся кубики тыквы можно считать готовыми, когда они начнут разделяться на волокна.

4. Довести кашу до вкуса, добавив соль, сахар и корицу, перед подачей заправить сливочным маслом.

Каша готова! Приятного аппетита!

Назначение рецепта: 

Куриные крылышки в медовом соусе

1. Куриные крылышки очистить, помыть, просушить бумажным полотенцем.

2. Следующий шаг - приготовление маринада. Для этого соединяем следующие ингредиенты: мёд, соевый соус, сок лимонный, тёртый имбирь, приправу карри и соль  и аккуратно перемешиваем.

3. Заливаем маринадом наши крылышки и оставляем их в прохладном месте "отдыхать" 1 час.

4. На разогретую с растительным маслом сковороду выкладываем крылышки и обжариваем с двух сторон до румяной корочки.

5. Далее, убавив огонь, выливаем оставшийся маринад, закрываем крышкой и тушим около 15 минут.

Назначение рецепта: 

Куриные шарики в сливочном соусе

1. Куриное филе, помыть, просушить бумажным полотенцем и мелко порезать.

2. Затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать.

3. Форму для запекания смазать жирными сливками.

4. Из приготовленной массы сформировать небольшие шарики и выкладываем их в форму. Запекаем их в разогретой до 180ºС духовке 10-15 минут.

5.  Пока наши "шарики" запекаются, приготовим заливку. Сыр натераем на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками.

Назначение рецепта: 

Страницы