"Мандариновые облака"

1. Яйца и сахар хорошенько взбить. Добавить ванильный сахар.
2. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавить к яичной смеси, осторожно перемешая.
3. Сливочное масло растопить и, немного остудив, добавить в тесто.
4. Тесто выложить на противень, покрытый пергаментной бумагой и сверху на тесто выложить мандариновые дольки.
5. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C в течение 30 минут.
6. Приготовить из сахарной пудры и лимонного сока сахарный гусс и полить им на горячий пирог. Для украшения сверху посыпать миндалём.