Выпечка - Десерты

Полезные советы

  • Как долго варить кукурузу? Как варить кукурузу в початках? Эти вопросы всегда возникают в сезон молодой кукурузы. Мы расскажем, как правильно варить кукурузу.

    Традиционный способ приготовления кукурузы – отваривание в подсоленной воде или приготовление на пару. Мы привыкли долго варить кукурузу. Но на самом деле не стоит готовить кукурузу дольше, чем 10 минут.

  • Самое лучшее качество наливки - это то, что этот напиток прекрасно сохраняет аромат ягод, из которых он приготовлен.

    Вишневая наливка - не слишком крепкий напиток и прекрасно подойдет для домашних торжеств и просто посиделок с друзьями.

    Вишневая наливка - ингредиенты:

Торт "Ноктюрн"

1. Миксером смешать творог с растительным маслом, яйцом, сахаром, всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто.
2.Форму (желательно диаметром 24 см  ) смазать маслом и выложить раскатанное тесто так, чтобы получились высокие бортики и, пока готовим начинку, поставить в холодильник.

3.Для начинки белки отделяем от желтков, взбиваем их и ставим в холодильник. Лимон моем, натираем на терке 1 чайную ложку цедры и отжимаем 1 столовую ложку лимонного сока.

Назначение рецепта: 

Хачапури

1. Перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Соль добавляем только если сыр не достаточно соленый. Развести полученную смесь сметаной, йогуртом или кефиром до консистенции густой сметаны.

2.Сырную смесь отправляем на нагретую и смазанную растительным маслом сковороду лучше маленькую, диаметром не более 20 см, хачапури  тогда будет пышный, сверху можно посыпать зеленью.

3. Жарим хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, переворачиваем осторожно на другую сторону и жарим также под крышкой до золотистой корочки.

Назначение рецепта: 

Сырники

1. Творог перетереть через сито.
2. Добавить соль, сахар, яйцо. Все ингредиенты тщательно перемешать.
3. Скатать в виде колбаски и порезать на кружочки, которые запанируем в муке. Лишнюю муку при этом стряхивая.
4. Прогретую сковороду  смазать растительным маслом и жарим наши сырники до румяной корочки. Перевернуть, накрыть крышкой и оставить доходить до такого же цвета (только под крышкой) на медленном огне. Таким образом они станут у нас пышными.
5. Приготовленные сырники выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки жира.

Назначение рецепта: 

Страницы