без кухни

Полезные советы

  • Как долго варить кукурузу? Как варить кукурузу в початках? Эти вопросы всегда возникают в сезон молодой кукурузы. Мы расскажем, как правильно варить кукурузу.

    Традиционный способ приготовления кукурузы – отваривание в подсоленной воде или приготовление на пару. Мы привыкли долго варить кукурузу. Но на самом деле не стоит готовить кукурузу дольше, чем 10 минут.

  • Самое лучшее качество наливки - это то, что этот напиток прекрасно сохраняет аромат ягод, из которых он приготовлен.

    Вишневая наливка - не слишком крепкий напиток и прекрасно подойдет для домашних торжеств и просто посиделок с друзьями.

    Вишневая наливка - ингредиенты:

Творожник лимонный

1. Лимон помыть и при помощи терки или же специального ножа снять верхний жёлтенький слой корочки - цедру. Добавить 3 столовые ложки лимонного сока.

2. Растереть масло с сахарной пудрой, добавить цедру и лимонный сок - всё размешать до однородной массы.

3. Постепенно, по одному, добавить яйца, манную крупу и творог.

4. Выложить творожную массу в смазанную маслом форму для выпечки и выровнять поверхность.

5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 50-60 минут.

Назначение рецепта: 

"Грибочки" из баклажанов

1. Баклажаны помыть, очистить от кожуры, порезать квадратиками (не мелко!) и слегка посыпать солью, чтобы убрать горечь (много солить не стоит, так как в дальнейшем будем использовать грибную приправу, которая уже содержит соль). Оставить таким образом баклажаны на несколько минут. За это время они пустят сок, который следует слить. Далее следует промыть баклажаны.

Назначение рецепта: 

Лапша домашняя

1. Приступаем к замешиванию теста. Взбиваем 2 яйца. Добавляем муку, начиная с двух ложек. Затем добавляем 2 ст.л. оливкового масла. И постепенно, по одной ложке, оставшиеся 5 ст.л. муки (таким образом легче будет вымесить тесто).

2. Раскатать тесто в пласт толщиной 1-1,5 мм любым удобным для Вас способом. Порезать на тонкие полоски и  оставить на дощечке, посыпанной мукой, чтобы немного подсушить.

3. Лапша готова к приготовлению вкусных супов. Хранить в герметично закрытой ёмкости для сыпучих продуктов.

 

Назначение рецепта: 

Яблочный штрудель

1. Для начала подготовим яблоки: очистить, вынуть сердцевину и нарезать.

2. Выложим яблоки в миску и смешаем с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Отставим в сторонку на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок.

3. В отдельной миске смешать измельчённые орехи, 2 вида сахара и сухари.

4. Раскатайте один лист теста, присыпьте его орехами и сверху выложите яблочную начинку. Закройте начинку, завернув края теста. Тоже проделываем со вторым листом и оставшейся начинкой. Не забудьте загнить края рулетов!

Назначение рецепта: 

Страницы