Неожиданные гости - на закуску

Сыр "Сулугуни"

1. В молоко добавить соль и закипятить.

2. Сметану перемешать с яйцами, но не взбивать.

3. Влить сметану тонкой струйкой в кипящее молоко.

4. Добавляем по вкусу зелень, специи.

5. Когда закипит, варить помешивая в течении 3-4 минут, пока не образуются крупные хлопья.

6. Процедить через марлю. Когда остынет - немного отжать, поставить под гнет и следующий наш шаг - в холодильник.

Из полученного объёма выход - ~ 350 гр.

Приятного аппетита!

Назначение рецепта: 

Закуска "Тюльпаны"

1. Свежие небольшие помидоры продолговатой формы ( сорт "Сливка") разрезать крест-накрест до середины или чуть глубже.

2. Чайной ложкой аккуратно убрать сердцевину.

3. Теперь приступим к приготовлению начинки.

4.  Огурец очень мелко нарезать или натереть на терке и соединить с творогом.

5. Далее нашу начинку приправим сушеным базиликом, солью и перцем - всё перемешать.

6. Помидоры нафаршировать начинкой, выложить на блюдо и украсить зеленым луком.

Приятного аппетита!

Назначение рецепта: 

Салат "Подсолнух"

Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:

1. Измельченная куриная грудка.

2. Жаренные шампиньоны.

3. Тёртые на крупной терке яйца.

4. Тёртый на крупной терке сыр.

5. Желтки, давленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо).

6. Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат. 

7. Салат поставить на 12 часов в холодильник.

8. Перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.

Назначение рецепта: 

Салат с курицей, грибами и грецким орехом

1. Репчатый лук мелко нарезать. Грибы отварить в подсоленной воде 15 минут. На раскаленной сковороде обжарить на растительном масле грибы с луком. Остудить.
2. Филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать.
3. Яйца отварить и натереть на терке.
4. Чеснок выдавить через пресс. Сыр натереть на терке. В тарелке смешать сыр, чеснок и добавить майонез.

Назначение рецепта: 

Страницы

Полезные советы

  • Как долго варить кукурузу? Как варить кукурузу в початках? Эти вопросы всегда возникают в сезон молодой кукурузы. Мы расскажем, как правильно варить кукурузу.

    Традиционный способ приготовления кукурузы – отваривание в подсоленной воде или приготовление на пару. Мы привыкли долго варить кукурузу. Но на самом деле не стоит готовить кукурузу дольше, чем 10 минут.

  • Самое лучшее качество наливки - это то, что этот напиток прекрасно сохраняет аромат ягод, из которых он приготовлен.

    Вишневая наливка - не слишком крепкий напиток и прекрасно подойдет для домашних торжеств и просто посиделок с друзьями.

    Вишневая наливка - ингредиенты: