Майонез домашний

1. Яйцо взбиваем с помощью блендера (насадка "венчик") или с помощью миксера.

2. Добавляем щепотку соли, одну чайную ложку сахара и продолжаем взбивать.

3. Далее постепенно добавляем растительное масло ( оливковое или подсолнечное, а можно и микс: и то и другое), но добавляем только аккуратненько и тоненькой струйкой, не прекращая взбивать.

4. Взбиваемая масса начнёт постепенно густеть ( Вы это сразу почувствуете). Здесь густата регулируется количеством растительного масла: если ещё чуть- чуть добавить, то наш майонез станет ещё гуще.

Назначение рецепта: 

Салат "Бонапарт"

1.  Грибочки порезать, поджарить в небольшом количестве растительного масла, поперчить и посолить.

2.  Морковь натереть на терке, поджарить до готовности, посолить.

3.  Куриное филе сварить до готовности в подсоленной воде, добавив специи и лавровый лист.

4. Картофель отварить.

5. Сыр, яйца и картофель натереть на терке, лук мелко порезать и поджарить.

6. Салат выкладывается слоями: картофель, потом грибы, майонезная сетка, курица кусочками, лук, морковь, майонез, яйца, сыр, майонезная сетка.

Назначение рецепта: 

Маффины из курицы и сыра

1. Куриные грудки отварить,остудить, порезать на кусочки.

2. Смешать вместе до однородной консистенции молоко, соус Ранч, муку и яйца.

3. Мелко порезать зелень.

4. Натереть на терке сыр.

5. Соединить курицу, сыр, часть кинзы и молочно-яичную смесь с мукой. Но смесь сразу выливаем не всю. Остальная смесь нам потребуется попозже.

6. Формочку для выпекания кексов слегка присыпьте мукой и выкладываем в неё курицу.

7. Затем добавить оставшуюся молочно-яичную смесь с мукой.

Назначение рецепта: 

Каша из тыквы с пшеном

1. Очистить яблоки и тыкву от кожицы, нарезать кубиком. Крупу промыть до прозрачной воды.

2. В кастрюле до кипения довести молоко, положить пшено и варить 15 минут на слабом огне.

3. Опустить к рису кусочки яблок и тыквы, варить все до готовности (до мягкости продуктов).

4. Совет: если при варке каша слишком густеет, то следует добавить молоко.

5. Готовую кашу снять с плиты, заправить маслом и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Назначение рецепта: 

Страницы