Маринад для шашлыка из баранины

1. Подготовить мясо: помыть,обрезать лишний жир, плеву и порезать на порционные куски. Посолить, добавить специи.
2. Лук и чеснок мелко порубить.
3. Засыпать кусочки мяса луково-чесночной смесью, перемешать и оставить в прохладном месте на 4−6 часов.