блюда из капусты

Капустный пирог

1. Капусту нашинковать, подсолить и слегка обмять, добавить мелко нарезанную зелень.

2. Яйца взбить в однородную массу, добавить остальные ингредиенты и замесить тесто.

3. Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капусту.

4. Залить тестом и посыпать сверху кунжутом.

5. Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 30 минут до образования золотистой корочки.

 

Назначение рецепта: 

Квашеная хрустящая капуста

1. Подготовим капусту и морковку: почистить, помыть.Далее капусту шинкуем, морковь - трём на крупной тёрке.

2. Соединяем наши овощи и перемешиваем вместе с солью. Не бойтесь, что пересолили: капуста по вкусу должна быть солянее, чем на салат!

3. Затем добавить лавровый лист, перец горошком и снова перемешать.

4. Всё перетереть руками и утрамбовать очень плотно в банку, банка должна быть заполнена до самого верха (поэтому, если у вас мало капусты, берите банку меньших размеров).

5. Банку с капустой ставим в глубокую тарелку и оставляем её на столе на 3-4 дня.

Назначение рецепта: 

Капуста " Пелюстка"

1.Капусту нарезать большими квадратами так, чтобы получились «стопочки» из капустных листьев.

2.На терке измельчить одну морковку.

3.Один острый перчик разрезать пополам (это для любителей остренького).

4.Аккуратно уложить «стопочки» в банку,пересыпая морковкой.

5.В середину банки положить острый перчик (для любителей поострее).

6.Капусту не трамбовать. Сложить рыхло.

7.Теперь приступаем к приготовлению рассола (из расчета на одну 3-литровую банку): вскипятить 1 литр воды, 1 стакан сахара, 2 столовых ложки соли.

Назначение рецепта: 

Капустный пирог "Ленивец"

1. В мясной фарш добавить рис, лук, чеснок, петрушку и сельдерей, молотый мускатный орех и тмин. Помидоры, болгарский перец, половину бульона, соль и перец.
Перемешать до однородной массы и отправить на один час в холодильник.
2. Листья капусты запарить (это можно сделать в микроволновке), удалить утолщения. 

Назначение рецепта: 

Полезные советы

  • Как долго варить кукурузу? Как варить кукурузу в початках? Эти вопросы всегда возникают в сезон молодой кукурузы. Мы расскажем, как правильно варить кукурузу.

    Традиционный способ приготовления кукурузы – отваривание в подсоленной воде или приготовление на пару. Мы привыкли долго варить кукурузу. Но на самом деле не стоит готовить кукурузу дольше, чем 10 минут.

  • Самое лучшее качество наливки - это то, что этот напиток прекрасно сохраняет аромат ягод, из которых он приготовлен.

    Вишневая наливка - не слишком крепкий напиток и прекрасно подойдет для домашних торжеств и просто посиделок с друзьями.

    Вишневая наливка - ингредиенты: