блюда из рубленного мяса

Полезные советы

  • Как долго варить кукурузу? Как варить кукурузу в початках? Эти вопросы всегда возникают в сезон молодой кукурузы. Мы расскажем, как правильно варить кукурузу.

    Традиционный способ приготовления кукурузы – отваривание в подсоленной воде или приготовление на пару. Мы привыкли долго варить кукурузу. Но на самом деле не стоит готовить кукурузу дольше, чем 10 минут.

  • Самое лучшее качество наливки - это то, что этот напиток прекрасно сохраняет аромат ягод, из которых он приготовлен.

    Вишневая наливка - не слишком крепкий напиток и прекрасно подойдет для домашних торжеств и просто посиделок с друзьями.

    Вишневая наливка - ингредиенты:

Чебуреки

1. Сначала приступаем к приготовлению нашего теста. Для этого сначала нам необходимо приготовить крутой кипяток и растопить в нём маргарин.

2. В просеянную муку добавить щепотку соли и заливаем нашу " крутую" жидкость - всё тщательно вымешать до однороности, не допуская образования комочков. Наше тесто для чебуреков готово. Из такого теста чебуреки получаются необычайно хрустящими и вкусными.

Назначение рецепта: 

Лазанья Болоньезе

1. На первом этапе мы готовим соус Болоньез. На оливковом масле обжариваем мясной фарш, затем добавляем мелко нарезанный лук и чеснок и, постоянно помешивая, добавляем рубленный зелёный перец и измельчённые томаты, если не сезон на томаты, то их можно заменить 3-4 столовыми ложками томатной пасты. Далее нашему соусу даём хорошенько потушиться, затем добавляем сухое вино, зелень и специи. Если мы добавим плюс ко всему веточку базилика и веточку мяты, тем самым мы подчеркнём вкус мяса. Тщательно перемешав наш соус, тушим в вине около 5 минут и снимаем с огня. Наш соус готов!

Назначение рецепта: 

Мясные круассаны

1. Подготовим мясной фарш. Для этого измельчим мясо с помощью мясорубки. Добавим к нему обжаренный на масле лук и горсть пшеничных сухарей.

2. Посолить, поперчить, добавить сырое яйцо и сливки - всё тщательно перемешать и сформировать котлетки.

3. Для того, чтобы приготовить круассаны, нам необходимо разделить бекон пополам и выложить его на разделочную доску внахлест друг на друга в два ряда – это будет заготовка на два будущих круассана.

4. Фарш тоже делим пополам, формируем из него пару удлиненных котлеток и выкладываем в центр нашей «беконовой» дорожки.

Назначение рецепта: 

Котлеты "Черепашки"

1. Сосиску разрезаем вдоль на две половинки, а затем поперек.

2. С одной стороны делаем ножом два надреза - получаем четыре "лапки".

3. Тоже проделываем еще с двумя сосисками. Оставшиеся сосиски разрезаем на три части: концы сосисок – это "головки" двух черепашек, а середина – "хвостики". На каждой "головке" делаем горизонтальный надрез – это будущий "ротик".

4. Фарш солим и перчим и формируем котлетки ( тело "черепашки"). Затем втыкаем в котлетки "лапки", "хвостик", "головку", из гвоздики или горошин перца делаем глазки.

Назначение рецепта: 

Страницы