соусы

Полезные советы

  • Как долго варить кукурузу? Как варить кукурузу в початках? Эти вопросы всегда возникают в сезон молодой кукурузы. Мы расскажем, как правильно варить кукурузу.

    Традиционный способ приготовления кукурузы – отваривание в подсоленной воде или приготовление на пару. Мы привыкли долго варить кукурузу. Но на самом деле не стоит готовить кукурузу дольше, чем 10 минут.

  • Самое лучшее качество наливки - это то, что этот напиток прекрасно сохраняет аромат ягод, из которых он приготовлен.

    Вишневая наливка - не слишком крепкий напиток и прекрасно подойдет для домашних торжеств и просто посиделок с друзьями.

    Вишневая наливка - ингредиенты:

Соус " Морковный песто"

1. Грецкие орехи замочить в воде на 2 часа (в случае недостатка времени можно обойтись без замачивания).

2. Воду слить, промыть, переложить орехи в блендер.

3. Добавить морковь, порезанную на небольшие кусочки, а также, чеснок и соль по вкусу.

4. Залить морковь и орехи водой, и измельчить до однородного состояния.

5. Наш соус готов!
 

Назначение рецепта: 

Грибной соус

1.  Грибы и лук мелко нарезать и тушить на растительном масле в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась (ели грибы получаются суховатыми, можно добавить немного воды).

2. Добавить сметану и тушить еще 5-7 минут.

3. Остудить, добавить зелень и всё измельчить в блендере до однородной массы.

 

Назначение рецепта: 

Соус томатный

1. Очищенные коренья нарезать и поджарить с одной столовой ложкой масла и неполной столовой ложкой муки.

2. Добавить томат-пюре, размешать, развести стаканом мясного бульона и проварить на слабом огне в течение 8–10 минут.

3. Далее в соус добавить соль, столовую ложку острого томатного соуса, кусочек масла и тщательно перемешать до полного соединения с соусом.

4. Завершающий этап - соус процедить сквозь сито.

Назначение рецепта: 

Острый турецкий соус

1. Все ингредиенты поместить в блендер. Тщательно взбиваем до мелкой крошки и заправить специями.

2.  Наш соус готов!

3. Готовый соус заливаем в соусник и подаём к столу.

 

Назначение рецепта: 

Страницы