запеканка

Лазанья Болоньезе

1. На первом этапе мы готовим соус Болоньез. На оливковом масле обжариваем мясной фарш, затем добавляем мелко нарезанный лук и чеснок и, постоянно помешивая, добавляем рубленный зелёный перец и измельчённые томаты, если не сезон на томаты, то их можно заменить 3-4 столовыми ложками томатной пасты. Далее нашему соусу даём хорошенько потушиться, затем добавляем сухое вино, зелень и специи. Если мы добавим плюс ко всему веточку базилика и веточку мяты, тем самым мы подчеркнём вкус мяса. Тщательно перемешав наш соус, тушим в вине около 5 минут и снимаем с огня. Наш соус готов!

Назначение рецепта: 

Запеканка творожно-черничная

1. Размять творог вилкой, добавить сахар, соль, ванильный сахар и всё тщательно перемешать.

2. Добавить яйца и манную крупу и хорошо перемешать.

3. Чернику измельчить в блендере и добавить к творожной массе, перемешать.

4. Выложить в форму, смазанную сливочным маслом и выпекать при 180 градусах 30 минут.

5. Для заливки смешать все ингредиенты, залить запеканку и выпекать еще 15 минут.

6. Готовую запеканку убрать на несколько часов в холодильник.

 

Назначение рецепта: 

Манная запеканка с изюмом

1. Варим густую вязкую кашу.

2. В готовую, немного охлаждённую кашу, добавляем сахар, яйца, промытый изюм, перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму.

3. Поверхность выравниваем, посыпаем сахарным песком и запекаем в духовке до образования румяной корочки.

4. Подавать запеканку в горячем виде, политой маслом, сметаной или вареньем.

 

Назначение рецепта: 

Рисовая запеканка с рыбой

1. Лук порезать тонкими кольцами и обжарить до мягкости на раст. масле, посолит.

2. Готовим смесь для заливки в форму: молоко с яйцами взбить венчиком, посолить.

3. В смазанную сливочным маслом форму  равномерно выкладываем половину риса, слоем толщиной в 1 см, посолить, если необходимо.

4. Разложить кусочки рыбы (филе). Вместо рыбы по этому рецепту можно использовать не только рыбу, но и мясо, курицу и т.д.

5. Следующий слой - обжаренный лук.

6. Далее выкладываем оставшийся рис, немного придавливаем руками, солим, если необходимо.

Назначение рецепта: 

Полезные советы

  • Как долго варить кукурузу? Как варить кукурузу в початках? Эти вопросы всегда возникают в сезон молодой кукурузы. Мы расскажем, как правильно варить кукурузу.

    Традиционный способ приготовления кукурузы – отваривание в подсоленной воде или приготовление на пару. Мы привыкли долго варить кукурузу. Но на самом деле не стоит готовить кукурузу дольше, чем 10 минут.

  • Самое лучшее качество наливки - это то, что этот напиток прекрасно сохраняет аромат ягод, из которых он приготовлен.

    Вишневая наливка - не слишком крепкий напиток и прекрасно подойдет для домашних торжеств и просто посиделок с друзьями.

    Вишневая наливка - ингредиенты: